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胖大大 做过

超级简单-改良简易炸猪排

按照方子腌制的方法炸的特别棒,肉和皮一点都没有分家,酥脆好吃,我是大火多油炸的,从入锅到捞出来也就两分钟,颜色好好看!没有牛奶可以泡一点奶粉代替,调出来的糊糊得是很浓稠,搅拌起来有点阻力的,太稀的话挂不住面包糠。

2020-03-11

胖大大

哦,抱歉,原方子里没有用牛奶,我自由发挥的,加牛奶的目的是让猪排尽可能多点水分,炸出来肉质不会太干!不过我用三勺水兑三勺奶粉代替了牛奶!

2020-03-12