2020年03月11日

2020年3月11日夜宵
红糖10克，细砂糖50克，小苏打2克，盐1克
65克黄油隔热水融化成液体趁热加入以上4种混合搅拌均匀，再加入一个鸡蛋再次搅拌。
我打了很久还是觉得有渣于是过滤了一下。
然后筛入15克可可粉和120克中筋面粉翻拌均匀，注意是翻拌，期间可以撒点巧克力豆。
揉成面团大概20克左右一个，得到15个球。
按扁过程中可以在表面再放几颗巧克力豆按
预热，放烤箱上下火150度10到12分钟。
我烤了大概12，3分钟比较酥脆，软一点可能10分钟就够。烤箱温度自己掌握。

2020-03-11