夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

#武汉封城#  #给你力量的食物# 由于昨天的古早蛋糕相当成功，给了我很大的信心。😊加上今天太阳这么好，实在是太适合室内发酵了，不知道为啥总觉得烤箱发酵太烫了😂。于是趁中午休息时间迅速搞起，搞了1.5个蛋（有0.5个儿子敲蛋的时候掉出去了😂心疼蛋不多了！）面包机自己揉，然后这次终于看到了一发图片上的❌，原来这步没有！！！之前一直没注意，那就省了不少事了。抽空还午睡眯了一下，揉出手套膜，这次没有很薄，然后直接整形好丢吐司盒，喷了点水，套个保鲜袋丢阳台晒太阳去了。8分满，放烤箱直接开烤。可能是我烤箱温度偏高，150度大概20分钟就颜色比较深了，于是上锡纸。然后“叮！”真的是太简便了。趁热扒开，没错，成败与否在比一扒！爱了😍居然有点拉丝了，超柔软，里面再是渣洞的感觉，之前一定是我没看清帖子哪里搞错了，真的不可以想当然凭感觉走。这次又有点小进步了，还有不足的是外皮有点脆，或者说硬。切的时候里面太软撑不住，外面切的好艰难，碎，掉渣。好想做出那种里面软，外面也稍微软点，想吃吐司皮的时候一拉，可以拉一条下来的那种啊。好吧。。。我就是想吃外面卖的那种😂

2020-03-11