【3月北鼎蒸炖锅食谱】赤小豆灵芝汤

#北鼎蒸炖锅# 先把250ml纯牛奶放进炖锅开启蒸功能十五分钟，取出碗晾一小时左右，等牛奶表面结皮。这时可以把红豆洗净放炖盅加水至炖盅盖下沿一厘米，开启炖功能一小时。加冰糖搅拌至融化，将豆子和水分开放冰箱冷藏。接下来继续做双皮奶，把奶皮从边缘用筷子戳个孔倒出来，加一个蛋清、白砂糖、柠檬汁搅拌均匀，过滤网，然后再从奶皮开口处倒回牛奶碗中，盖好保鲜膜扎眼，上锅蒸十分钟，闷十分钟。拿出放冰箱冷藏。一两个小时后就可以吃到美味的双皮奶啦～

2020-03-11