汤种法北海道牛奶小吐司

严格按老师的来操作，干湿程度刚刚好，就是可能手套膜不是那么完美，但也是我揉出来的最好的一次了。就是在开烤时才发现，同时发酵的两条，怎么长得高度不一样？长得高的那个，15分钟后就飘香了，表面已经上色，我赶紧盖了锡纸，长得矮的那个，到23分钟才盖的锡纸。好像开始烤了，两条面包也没有再长个……郁闷。

2020-03-11