纯手工奶香馒头【无泡打粉，无添加】

放子很好，只要掌握好面的湿度和发酵就已经接近成功了。我家的粉加103g的水，揉成团醒15-20分钟，再拿出来揉了约25分钟，发酵30~40分钟，看状态，冷水入锅中小火水开后蒸12分钟焖2~3分钟。

2020-03-11