不用面包机的全麦欧包

没有黑麦粉，450克全麦多加了20克水，用的耐高糖酵母 ，白糖换成代糖20克，一发室温28度发酵30分钟，二发38度湿度85发酵箱发酵40分钟，烤箱190度20分钟，出炉非常好，麦香满屋，非常有嚼头 ，谢谢方主。#早餐•2020年3月11日#

2020-03-11