2020年03月10日

大半根胡萝卜，胡萝卜两倍量的黄萝卜，切成粗一点的条。一个白洋葱切丝。2.5杯米提前浸泡半小时。
一斤羊肉切小块，剔出一部分肥肉，和三汤匙植物油一起炼出油。放入羊肉大火翻炒至有焦斑，放洋葱炒至洋葱焦糖化。放入萝卜炒两三分钟。4小勺盐调味。
肉入电饭煲，炒锅内加2.5杯水涮一下油，烧开后倒入电饭煲，最后铺上米饭。
出锅前10min撒入一把葡萄干。
最后尝尝咸淡，出锅。

2020-03-10