暗白_ 做过 纯奶手撕吐司 昨晚又做了一次,用低糖和金波同时烤的,上下火160度,低糖30分钟出炉,金波43分钟出炉,上色区别好大,金波上色还是浅了点,还是得用同样的模具才更好控制温度和上色。这次的拉丝比上次还要好,就是太有韧性了反而比较喜欢上次软绵一点的口感。方子很好,会时常翻牌的,希望越做越好。 2020-03-10