晚餐•2020年3月9日

#晚餐•2020年3月9日#
偶然做得，麻辣鲜香，心满意足，遂记之。

做法：
瘦猪肉切片，热油加白胡椒粉、香叶、干红辣椒、青麻椒、蒜、姜片翻炒，后加生抽、料酒、白糖、食盐，填少量温水，大火收汁，盛出备用。
再填油，加洋葱、青辣椒、土豆片翻炒，老抽炒匀，填肉，翻炒至土豆片熟透但不烂之程度，出锅。

2020-03-10