早餐•2020年3月10日

#早餐•2020年3月10日#
昨天 晚上临睡觉前又折腾了半天，晚餐包饺子剩的馅扔了可惜，干脆就包了几个包子，今天的早饭还是很完美滴！！！
从准备到完工只需要一小时左右呦！
1、温水溶解少量酵母，水：面=1:1左右比例揉成光滑面团。
2、面团静置，期间准备包子馅。
3、面团分成小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮（中心厚度约5-8mm），包入多多的馅成包子样。
4、重点来了！！！冷水上锅，最小火盖盖子发酵包子，等水开时也基本发酵好了（发酵过程大约20分钟至半小时），最大火蒸15分钟即可。
5、闷2分钟出锅，享用香喷喷的大包子咯[加油][加油][加油]

2020-03-10