低筋面粉的馒头/包子

宅家太久了感觉盒马的馒头好好吃！这次好不容易抢到酵母，试着用低粉做馒头，感觉做法和面包有点像。但是可能一次发酵有点过头，放置了很久忙其他菜去了，二次发酵没有变大很多。最后蒸出来的里面还是略紧实，没有那种超松软的口感，明天试试一次发酵的做法(ಥ_ಥ)

2020-03-09