给爷爷做一百道世界美食

#给爷爷做一百道世界美食#
第二道：龙卷风蛋包饭
味道不错，可惜蛋没有成功把饭包住。做龙卷风蛋的诀窍在于，中小火，多油，由锅底刷到锅边，倒入蛋液，当锅边的蛋开始和锅分离时，说明底部的蛋已经开始凝固了，慢慢用筷子把凝固的蛋液往中间夹。等上层的蛋液也凝固地差不多以后，关火，将蛋覆盖在饭上。

2020-03-09