蛋白手动打发是不可能打发成功的，做出来就是普通甜点糕，糯糯的不会回缩，口感类似糯米糕，
2020-03-09
我手打成功了，跟奶油一样，用不锈钢小火锅打，打的时候底下要垫冰袋
用那种线特别多的蛋抽来打，也可以用塑料瓶剪一个爪特别多的蛋抽，然后容器里不要有油，具体可以看看姗胖胖的手打蛋白建议那个视频，很有用👏👏
2021-09-12
我手打成功了，跟奶油一样，用不锈钢小火锅打，打的时候底下要垫冰袋
2020-03-09
用那种线特别多的蛋抽来打，也可以用塑料瓶剪一个爪特别多的蛋抽，然后容器里不要有油，具体可以看看姗胖胖的手打蛋白建议那个视频，很有用👏👏
2021-09-12