蒸面包

液体:没有按照博主比例导致非常粘（无法下手那种），差点废了，后面少量多次的加了很多面粉跟油勉强差不多了就温水发酵一小时，发酵后也是粘没发揉面排气，只好分成小团跟捏泥巴一样勉强排气，上锅蒸由于锅太浅面包把锅盖顶开了40分钟闷5分钟发现顶层没有熟，只好继续开中火加蒸10分钟闷5分钟…结果就是图片上的成品。
比博主多加了10克糖，吃起来没啥甜味。
面包口感:表皮酥脆，内里跟白土司一个味道。

2020-03-09