新手超详细芒果慕斯蛋糕

好像是第一次认真做慕斯。
主要是为了试试用吉利丁加牛奶代替奶油的方法实不实用。
结果没想到翻车翻在了用高筋面粉做戚风。奶油口感倒是模仿出了七七八八。
肯定没有那么顺滑，但是在低脂低卡面前，完全能接受。#午餐•2020年3月9日# #甜品#

2020-03-09