虾仁鸡蛋炒芦笋

为什么要买芦笋，我削皮削了好久好久…

准备:
虾开背去线，少许生抽、淀粉、盐腌制
芦笋去皮斜切，入沸水中加盐、食用油焯一下，过凉水
鸡蛋打散放一点盐

油热入虾翻炒一下
摊鸡蛋
入芦笋翻炒放鸡精盐调味

2020-03-09