Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

临时被通知从家里赶去单位开会，时间不够，二发只有6、7层就烤了，后来又通知不用去了……果然没涨好个！记录下，水份并不多，黄油加到了27克，180度上下管40分钟，改日再战吧，明天早饭没问题，晚点切开看内部#晚餐•2020年3月9日#

2020-03-09