2020年03月09日

面包做得多了再去学做馒头会发现馒头和面包有很多相似之处。封城的日子里用高粉做了很多次馒头都不是很满意，这一次好像找到一点感觉了，只是揉面的时候面团已经在发酵了，导致馒头表面有一些气孔，但是切来后的组织很满意，有面包的味道。

2020-03-09