午餐•2020年3月9日

记录一下这个抹茶味的方子：
高筋粉：238g
抹茶粉：12g
糖：10g
盐：4g
干酵母：3g
水：140g 实际用了140-145水
黄油：8g
夹馅：蜜红豆

二发：35度 湿度80%  定时30分钟
烘烤：上火200度，下火190度 20分钟（山色盖锡纸）
#午餐•2020年3月9日#

2020-03-09