记不想忘却的当下

最近特别喜欢这类内里层次丰富、乍一看朴实无华却又经久耐品的点心
海盐焦糖马芬，内含朗姆酒浸葡萄干焦糖酱夹心
印象中马芬一直是略带干噎的口感，一直想着是不是还能有什么方式改变下
这款真真带给了我惊喜~~~柔润绵密的口感，馥郁浓厚的黄油香在嘴里化开，随之而来是焦糖的坚果焦香及一丝丝苦甜，伴着由海盐提升的若有似无的咸甜味道
很成熟很醇厚又满含变化，像这精彩又百变的人生
小tips：蛋液应分4-5次加入，酸奶分4-5次加入，可能就能避免油水分离。温度记录：175度25min。#晚餐•2020年3月8日#

2020-03-08