4寸加高戚风蛋糕（附多种调味奶油）

之前总是失败，所以每次只用三个鸡蛋尝试做小蛋糕
失败原因和今天成功经验总结一下：
1. 之前都是将就着用家里电饭锅内胆来烤（算是不沾的模具吧），所以还是用铝的才能成功；
2. 家里烤箱温度是准的，但看了B站还有很多其他方子（蛋糕大小不同）的加热时间和温度，要么外糊里生，要么就是缩得不成样子，今天用的是高4寸（蛋糕糊放了一半），135度烤40分钟，没有塌陷（好感动！） #2020.3.8下午茶#

2020-03-08