自制面筋

特别感谢厨友分享的秘诀！刚学会做凉皮，之前蒸出的面筋气孔很小，不蓬松，吃起来特别筋。今天按你说的方法做了，蒸出来的特别好，气孔很大，手感喧软蓬松。就是没有吃到，嫂子一家人来家里做客了，做好让嫂子带走了，自己也没吃到😂。

2020-03-08