椒盐葱香花卷&古早味芝麻酱红糖花卷

今天用了300克全麦粉，200克低筋粉做的花卷。全麦粉增加了麦香味，但是发酵效果不如低筋粉和高筋粉。以后要继续研究全麦粉的发酵方法！（今天用水泡了两份全麦粉，放冰箱冷藏，明天再试一下全麦面包）#晚餐•2020年3月8日#  #面食#

2020-03-08