传统苹果塔、现代苹果塔、翻转苹果塔

给小纯洁老师交作业！尽力了，果然还是丑丑的作业。
焦糖肉桂香草荚柠檬汁朗姆酒，这样的苹果没有人能拒绝！
那个橄榄，挖了半小时，奶油打得太硬，最后选择了挤一坨💩造型的奶油上去。活底模具也漏了，本来汤汁就不多，最终表面有空洞。
另外塔皮也缩了一点😭还不平。焦糖苹果部分最后扣出来发现有一些白色粘粘的结块，是果胶的问题吗？按老师的操作上下两次撒的果胶。第一次玩这种神奇的白色粉末～

2020-03-08