抹茶巧克力慕斯

“时运则存，不用则亡”，N年前自以为最拿手的就是慕斯蛋糕，现在一做就废，状况百出，最后整成了巧克力奶冻蛋糕🍰。

只用了2片蛋糕，慕斯馅余1/3的量。
抹茶慕斯：白巧克力55克、牛奶100克、吉利丁粉5克、抹茶粉10克。
巧克力慕斯：黑巧克力60克、牛奶100克、吉利丁粉5克。
淡奶油300克、冰糖粉55克。

2020-03-08