抹茶红豆麻糬软欧面包

我偷懒了，180克面粉做了2个，应该做四个，太大了。软欧的面可以揉硬一点，我按照平时吐司的方法，加了馅料结果面太软。
红曲1克以内对180面粉。巧克力10克对180。抹茶4克对180克。180加2克酵母，23克糖，盐2克，蛋液20克，牛奶95克，黄油20克。加蒸好的南瓜泥70克，奶10克，甜的话砂糖15克，不甜的话其他一样。 麻薯对一个90克面粉的面包是糯米粉35，玉米淀粉10，牛奶60，糖5。黄油5。这个可以是两个面包的量。擀成比面团小的，加玉米淀粉不粘。 奶油奶酪陷30克奶油奶酪加5克吧，3克不甜。尝尝再加，做一个陷，可以额外加蔓越莓。奶油奶酪要隔温水软化一点，加切的特别碎的蔓越莓。这个不太好吃。
重点提示:180克面粉和面做四个！！加陷前不要擀太薄太大，能卷个一两层就行！！做卷的话，从上卷的话，还有最下面的三分之一部分就不要加馅料了，馅料只铺在中间一半的位置，左右多留点收口！！
烤制时间。25到35分钟左右，这次太大用了35分钟，小一点应该烤25左右180度肯定熟了。全程加盖锡纸可以不掉色。 甜红豆见菜谱收藏。
奶酥蔓越莓陷180克面粉的:黄油40克，蛋液10，奶粉50，砂糖20，盐一点，蔓越莓40克。

2020-03-08