菠萝酱

昨晚烤戚风的空隙熬了菠萝酱。不知道楼主菠萝多少克。我的去皮以后，纯菠萝肉514克。用了60克冰糖。按楼主的方法，一半成汁，一半切小块。不清楚2者量怎么分配。所以视觉上的平分。哈哈，个人喜好吧，成品我觉得挺好的，就熬了这么一小碗。浓缩精华☺。估计是我选的菠萝熟好了，本身也特别甜。所以成品甜度我觉得正好做蛋糕夹心用。

2020-03-08