鸡胸肉虾仁鲜蔬饼

胡萝卜🥕、香菇切小粒，和玉米🌽、甜豆、西蓝花🥦一起过水焯熟放凉备用，西蓝花🥦切碎。鸡胸肉剁成肉糜，加一个鸡蛋、盐、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒搅打上劲，加两勺面粉或淀粉(我用的全麦粉）和焯过水的蔬菜一起拌好。不粘锅刷一点油，全程小火，把拌好的鸡胸肉搓成圆球放进不粘锅，再压成饼状，一面煎好再翻面，煎成两面金黄就可以了。 (鸡胸肉与蔬菜的比例可以1:1或者1:0.7-0.8，加一点虾仁口感更好)
    营养丰富，颜值高，易操作，大人小孩都爱吃！   #晚餐•2020年3月8日#  

2020-03-08