麦香馅(酒店里超级好吃的包子馅)

昨天晚上做好的馅放冰箱，早上状态无油水分离，没有加生麦，250g粉做了12个，刚好把馅包完，包的时候很ok，还有点担心成品包子馅太干，结果爆了！进口酸味有点重！下次一定减少柠檬汁！这个包子放凉肯定不好吃，油感太重！热矾的时候OK，有麦香！

2020-03-08