戚风蛋糕卷

糖减到60，用了四个比较大的蛋，发现蛋黄糊很干，很难搅开，烤箱中层设上下165后转160，20分钟左右，上色不深，出炉没怎么缩卷起来也不难，但发现小气泡很多，口感很好，下次增加液体量。

2020-03-07