波兰酵种面包卷

#晚餐•2020年3月7日# 酵种面包比纯酵母面包软和是真的。经验1，面团太湿软可以油擦手去揉面排气，以及面团非常稀很有可能是面没有揉到位，用厨师机就明显不粘手。经验2，二发35度45分钟经烤后痕迹基本消失，下次要么面团搓大要么时间缩短。

2020-03-07