老北京懒龙（肉龙）

方子很好👍冬天发面，300克面粉我用了3.5克干酵母，面盆放暖气上不到两个小时发好的。肉馅开始用了300克，感觉很少，又加了快100克，刚刚好，肉馅油份要大一些，不然蒸完吃着会有点干。蒸完是条大胖龙😋

2020-03-07