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Frinny 做过

<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开!!

奶油奶酪层按配方的量翻倍做了个六寸的,巧克力用的66%的吃起来奶酪部分感觉略略苦略略略酸。不知是不是融巧克力的时候火大了,巧克力糊了?😂

烤了30分钟,感觉烤过了一丢丢,但是内心还是有点儿流心,下次再摸索吧。

马斯卡彭慕斯层按配方1.5倍做的,很奇怪做出来刚好分量合适,奶油减了10%加入,因为上次做原味的感觉上层有点腻,减少一点奶油更合适一点了。

饼底偷懒用的巧克力曲奇加黄油做的,装饰面用的奥利奥饼干碎,味道也不错~还是海绵蛋糕装饰面更好看一些。#晚餐•2020年3月7日#

2020-03-07