倍量巧克力马芬

想着做这个其实是想消耗家里的松饼粉，看这个方子要放120g低粉，基本是一包松饼粉的量，就开工了。由于黄油没用软化，我着急就打开了，结果始终是黄油糖粒，无法打发，我索性把温热的巧克力倒里了，继续打，发现开始水油分离，我就赶紧把牛奶鸡蛋液倒里打，打均匀了把松饼粉放里，搅得还能看见干粉我就分装进了烤箱。烤了25分钟拿出的，趁热吃确实有点粉粉的感觉，应该跟我操作有关系。热吃味道挺好，我用的纯黑巧克力，没减糖，是不是应该再加点糖？可能就润些了。等凉下来再尝尝味道吧#晚餐•2020年3月7日#

2020-03-07