绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

很简单，味道也很好。我的配方是800g高筋+100g黑麦，酵母9g，盐比原配方少了3g（但成品感觉还是挺咸了，家有小宝宝，所以吃口比较淡），水少了10ml左右吧，用的面粉吸水性一般，不敢太多水。厨师机搅拌，很黏。室温18度，一发3小时就很大了。没有整形割刀，用了普通的刀，还是太钝了。。
同用大号铸铁锅，用的时候小心到好像拿核武器，真的要很小心。
成品很朴素，味道也很简单。可以搭配好多食材吧～

2020-03-07