淡奶油吐司--冷藏中种法

可能是冰箱里太冷了，种面团在17小时后只发了一点，当时我也是慌得一比。时间不等人，硬着头皮往下做。出手套膜，整形，都很顺利。二发有点慢，但是，嘿，别说，烤的时候，竟然长了大高个。擀卷手法还是欠练，所以两个吐司差别有点大。自己很满意。老师方子好。感谢。#吐司吐司🍞🍞#

2020-03-07