蒜薹木耳炒鸡蛋

#午餐•2020年3月7日#
连着上了十几天班终于调休了一天，俩人凑一天休一下。
本来说做蒜苔炒肉，但是家里没未解冻的生肉了，只有冻鸡胸肉和牛排。想着Bob带回了他爸做的红烧肉和鱼，肉量也够了，就用鸡蛋炒蒜苔吧。昨晚剩下一点木耳也炒到一起好了。
看评论说木耳最好断生，就拿开水焯了一下。
先整了俩鸡蛋，加水、盐和葱花打散，怕油腻只放了少量油，所以鸡蛋没有整成那种焦焦油油的感觉。盛出备用
少量油，加入蒜苔木耳炒，加蚝油，炒得差不多了倒入鸡蛋翻炒，加盐和糖。
炒完觉得鸡蛋太少了，显得好像条件不咋好似的😂又炒了个鸡蛋加进去。
我觉得挺好吃的。某人说什么没炒好太干了。那我不管，这已经是放油极限了。这盘菜我是要吃的，不能再多给油了。下次专门他吃的菜再多给点油吧。

2020-03-07