【酸辣无骨凤爪】

第一次做，味道很满意。我是直接开水煮熟后就捞起来放冷水里，水变温后倒了再装新的冷水来降温。没有放冰箱也没有吸水就直接开始去骨（家里冰箱没消毒，总觉得会有细菌）。腌制前用保鲜膜包好放冰箱，两小时以后吃就很入味了。全部做完包括剔骨一共一个半小时。#午餐•2020年3月7日#

2020-03-07