晚餐•2020年3月6日

记录晚餐•2020年3月6日
一斤的面粉放三克的盐，5克发酵粉也就一小包，水大概在260克左右吧（自己感受），和好以后发酵至两倍大，分成小份（往死里和），整好型然后再进行二次发酵！冷水上锅15分钟大火，前三分钟小火！关火以后，闷5分钟（防止塌陷）

2020-03-06