蒜蓉菜心

#晚餐•2020年3月6日#
鸡腿切块腌制裹玉米淀粉，炸至变色，捞出待油温升高迅速再炸一次控油。准备一小碗，加白醋，糖，盐，水淀粉搅匀，等锅内油再次7-8成热时再迅速炸一次。锅内底油炒葱姜蒜干辣椒，倒入料汁，待粘稠后下入炸好的几块，让料汁裹在鸡块上，撒香菜搅拌均匀，捞出摆盘

2020-03-06