软到不知所措的牛奶卷

哈哈，做了几次，终于做成功了，谢谢楼主的方子。前几次都失败了，一次用的普通面粉，没有减少液体用量，到最后都粘手。还有刚开始用的安琪的耐高糖酵母，没有后来换的金燕的好用。另外中种面团酵母提前和奶一起搅拌一下，更有助于面团发酵。我的从失败到成功的经验总结，希望对各位有用

2020-03-06