喷喷香的豆渣煎饼

我用2：5混合了糯米粉、中筋面粉，然后以1：1混合粉和渣。揉的时候直接加了一小勺盐和葱花，揉面时加点玉米油使面团柔顺一些，葱花被挤压会出一些水，歪打正着让面团粘合度更高。
饼我稍微擀了一下，薄一点，烙完由于有加糯米粉所以口感更好！

2020-03-06