可露丽Canelés（非铜模）

用了130g糖，5g香草精代替香草荚，白朗姆酒，味道刚刚好。48小时熟成，230度25分钟转190度40分钟。第一次做，6个里有一个白头，其他都自我感觉良好，脆壳很好吃，我已经不期待我的铜模了怎么办😂感谢方主~

2020-03-06