2020年03月06日

香死了，做一次可以解决好几顿简易午餐。
1. 小葱切段，热锅冷油，小火先炸葱白至焦黄且枯捞出，再放葱叶（油不够可加，差不多没过葱），全程小火，炸脆捞出。
2. 油晾着，准备调料，生抽：老抽：蚝油：糖=4：2：1：0.5的比例放，这次生抽放了4勺，吃时觉得酱汁偏少，下次再大胆点多放点。
3. 调料倒入油锅中，火开稍微大点，边搅拌，起泡后立刻关火。
4. 白芝麻撒在炸好的葱上，油浇入。完成。

2020-03-06