焖煎豆腐

制作心得:豆腐750g一颗鸡蛋就足够了，都煎出来够两人吃两顿的，所以料汁里蚝油只放了一勺，又适当增加了白糖，一点油放入蒜沫，小火出香味放一点剁椒酱扒拉扒拉，加入熬制的葱油，倒入汤汁放豆腐小火炖七八分钟，中途每块豆腐翻面，汤汁浓稠一些了就可以啦。

2020-03-06