2020年03月06日

调料：卤料包，生抽，老抽，八角，花椒或者花椒粉，冰糖，水
食材：鸡蛋；老豆腐，比较硬的豆腐，五花肉。
步骤：1，五花肉放入锅里，加入水，料酒和姜，烫水后清水冲一下，鸡蛋煮熟剥壳，豆腐两面煎至金黄色。
2，所有调料放入锅中，先放入五花肉，大火煮开，中小火煮20分钟。最后5分钟放入鸡蛋和豆腐。3，关火放凉，食材在里面浸泡入味，肉半天可以吃了，鸡蛋和豆腐浸泡更久更入味。
4，吃多少取出多少，鸡蛋豆腐五花肉切成喜欢的块片，锅里取适量汁水，放盘里加热后就可以开吃了。

2020-03-06