顺德双皮奶

以前做纯牛奶的双皮奶有点受不了牛奶的味道(个人喜好问题)，听说用淡奶油和牛奶混合能模拟水牛奶的脂肪含量，偷懒就直接煮了双份的布丁奶液，分别和蛋清、蛋黄混合来做双皮奶和布丁，最后出来的口感完全一样。。【跪】下次处理多余蛋清的时候单独为双皮奶增加牛奶比例好啦~
加的糖比较少，配上六年酿(guò)的(qī)桑葚果酱也很好吃呀

2020-03-05