不开裂不缩腰完美轻乳酪蛋糕

下午一刷，晚饭后二刷，真的上瘾啊。图四是一刷原味的，实在等不到明天了，😂太好吃了，奶酪味道太浓郁了，太细腻了。二刷总结：1⃣️必须固底模，三层锡纸都漏了呀😭。2⃣️蛋白稍不留神有点儿过，就裂了。3⃣️两次都没有额外上色的操作，表面就都这个深度了，这是啥烤箱啊😭。4⃣️鉴于一刷时的飞碟顶，二刷时上下均设定130度，炉内一直在100-110度之间。有效解决了飞碟顶问题。

2020-03-05