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自制周黑鸭鸭舌 还原度100%(所有鸭货)

我用了一公斤的鸭脖,用对应比例的材料,放老抽的时候手抖了一下,多放了一点,花椒我自己凭感觉放的,麻是够了,辣椒放了11个小米椒,辣度感觉还有略微点欠缺,可能我吃啦还不错吧。唯一的问题是感觉甜度有点高,下次要少放一点冰糖试试。估计少放10克冰糖比较符合我的口味。

2020-03-04